ЧЕРНЫЙ КОФЕ

Родиной кофе считается Эфиопия, откуда она распространилась по всему свету. Название "кофе" происходит от латинской формы имени Coffea. Наиболее известны два вида кофе: арабика и робуста. Около 70 % производства всего кофе в мире – арабика, в то время как робуста всего около 30%. Кофе как Liberica и Excelsa всего около 1% мирового производства.
Кофе, как известно, получается путем обжига и смешивания, тщательно отобранных видов арабики и робусты по оригинальным рецептам. Такую смесь кофе измельчают и упаковывают в контейнер.

РАСТВОРИМЫЙ КОФЕ

Именно благодаря англичанину Джорджу Констант Вашингтону, жившему в Гватемале, появился растворимый кофе, который никакой реальной коммерческой ценности не имел до 1938 года. Растворимый кофе получил широкую популярность, в основном из-за легкости его получения. Кофе достаточно залить горячей водой и размешать, чтобы получить готовый напиток. Растворимый кофе производится из 100% натурального жареного кофе, который предварительно путем особенным технологий был собран в гранулы или кристаллы. Существуют два вида растворимого кофе: гранулированный и сублимированный.

CAPPUCCINO

Каппучино был назван в честь цвета одежды монахов-капуцинов, но слово Cappuccio, в переводе с итальянского, означает "маленькая чашка". Каппучино- напиток из кофе эспрессо в равных количествах с молоком. Но это формальное определение напитка, в последнее время каппучино все чаще делают на основе смеси из быстрорастворимого кофе. Такой каппучино может быть разных вкусов, но наиболее распространенными на нашем рынке являются классический, ваниль и шоколад.