- Иоганн Себастьян Бах написал кофейную кантату в 1734-м году вдохновленный большим числом женщин, которые в то время в Германии чувствовали себя одинокими, так как их мужья проводили большую часть своего времени в кофейнях.

- Каждый день в мире выпивают около 1400000000 чашек кофе.

- Кофе снижает депрессию у женщин. Исследование, проведенное в Гарварде, показало, что женщины, которые пьют кофе регулярно, подвергаются депрессии на 20% меньше, чем женщины, которые кофе не пьют.

- Употребление кофе облегчает симптомы головной боли.

- Традиция пить кофе укрепляет и сохраняет ценные дружеские отношения.
КОФЕ С НАМИ – Как правильно варить кофе
В нашей стране больше всего пьют черный кофе, известный как "кофе по-турецки». Хотя он очень отличается от оригинала "турецкого" кофе, который готовится в арабских странах, а вот название прижилось и у нас.
Рецепт "истинного" черного кофе:

- Вода должна быть свежей.

- Кофе необходимо класть в еще не закипевшую воду, т.к. в противном случае вода теряет важный элемент – кислород.

- Кофе, который используется для варки должен быть свежемолотым или храниться по всем правилам.

- После того как Вы добавите кофе и вернете турку на плиту, помешивайте только в одном направлении, это очень важный фактор для лучшего оседания осадка.

- Ждите, как кофе начнет «подниматься», т.е. начнет образовываться обильная пена. Когда пена «поднимется», сам кофе осядет на дно, а вся вода как пена, кофе готов и можно разливать по чашечкам.