- Johan Sebastijan Bah je komponovao ''Kantatu o kafi'' 1734. inspirisan činjenicom da se veliki broj žena u to vrijeme u Njemačkoj
osjećao zapostavljenim budući Da su njihovi muževi najviše vremena provodili u služionicama kafe.

- Dnevno se na svijetu popije 1 400 000 000 šoljica kafe

- Kafa smanjuje depresiju kod žena. Istraživanja koja su obavljena na Harvardu pokazuju da su žene koje redovno piju kafu izložene 20
odsto manjem riziku od depresije nego žene koje ne piju kafu.

- Ispijanje kafe utiče na ublažavanje jačine simptoma glavobolje

- Tradicija ispijanja kafe jača i čuva najvrednija prijateljstva.


KAFA KOD NAS - Pravilno pripremanje kafe

Na našim prostorima se najviše pije crna kafa, poznatija kao „turska kafa”. Iako se mnogo razlikuje od originalne "turske", odnosno kafe koja se priprema u arapskim zemljama, ovaj naziv se odomaćio i kod nas.


Recept za "pravu" crnu kafu:

- Voda uvijek treba da bude svježa.
- Prije zakuvavanja kafe voda ne smije da vri, jer se tako gubi važan element - kiseonik.
- Kafa koja se koristi treba da bude svježe mljevena ili propisno čuvana.
- Nakon što dodate kafu vratite džezvu na zagrijanu ringlu i miješajte samo u jednom smjeru, ovo je bitno zbog boljeg taloženja
- Nakon toga čekajte da kafa "krene", tj da počne da se diže obilna pjena. Kada se pjena "zatvori" tj kada mljevena kafa potone a cijela površina
vode bude u pjeni, džezva se skloni i kafa se veoma lagano sipa u šolju.